發(fā)布時(shí)間：2010-08-19 閱讀量：6452
科普乳化機(jī)在蛋黃醬/沙拉醬的應(yīng)用
工藝流程
主要工藝步驟
1 原料的選擇
2 雞蛋去殼
3 水相的制備 ，將全部原料分別稱量后，將少量輔料溶化，開(kāi)啟攪拌機(jī)，使其成均勻的混合液。
4 加油攪拌，邊加油邊攪拌，然后慢慢加入醋的一些物質(zhì)。
5 均質(zhì)乳化，利用高剪切分散乳化機(jī)，在抽真空的情況下，循環(huán)乳化均質(zhì)。
6 罐裝
IHMD·2024醫(yī)療美容高端器械峰會(huì)
最新動(dòng)態(tài)
上海依肯機(jī)械：通過(guò) ISO 9001 認(rèn)證，開(kāi)啟質(zhì)量發(fā)展新征程
《助力創(chuàng)新，引領(lǐng)未來(lái)》——上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司擔(dān)任第六屆中國(guó)福建永安石墨烯創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽評(píng)委